6 Ekim 2012

İncir Tatlısı








Ne zamandır yapmak istiyordum bu tatlıyı..
Doğum günümde Beyti'de yediğimden beri aklımdan çıkaramamıştım bir türlü :)
İnciri çok severim, annem sağolsun küçüklüğümden beri sürekli yedirir.. Sağlıklı beslenmek huyumu da annemden almışım :)
İncir tatlısı hem çok hafif hem de çok lezzetli oluyor.
Zaten bilenler bilir cevizli olan hemen hemen herşeyi çok severim! :)
Bu tatlıyı yerkende ceviz ağzınızda dağılıyor resmen..
Yanında kaymak eşliğinde de lezzetine lezzet katılıyor.. Yerken gözlerimi kapadığımı bilirim o kadar yani :)
 
Bir de tarifi, yapılışı o kadar kolay, o kadar pratik ki hemencecik yapıveriyorsunuz :)
Yemesi de öyle tabi :))
 
 
 
 

Malzemeler : (5-6 kişilik)

  • 500 gr. kuru incir
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı ılık su
  • Ceviz

Yapılışı :

  • İncirleri bir kaba koyup üzerine çıkacak kadar sıcak su ekliyoruz ve yarım saat bu şekilde bekletiyoruz. Sudan çıkardığımız incirlerin saplarını kesiyoruz.
  • Saplarını kestiğimiz incirlerin içini ceviz ile dolduruyoruz. Sıcak su da yumuşadıkları için kolaylıkla açılıyorlar.
  • Ceviz doldurduğumuz incirleri bir tencereye dizip üzerine yarım çaybardağı toz şekeri koyup 1,5 su bardağı ılık su ekliyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya başladıktan itibaren 40dk. kaynatıyoruz.
  • Soğuduktan sonra kaymak ile servis ediyoruz.

Not :

İncirin zaten kendisi de tatlı olduğu için yarım çay bardağından fazla şeker koymayın. Yoksa çok tatlı oluyor. Bir de dövülmüş ceviz değil bütün bütün koyuyoruz cevizleri.






Afiyet olsun.

Herkese keyifli haftasonları..

17 yorum:

  1. Bir arkadaşımda yemiştim.Gerçekten kaymaklada çok iyi uyum sağlıyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Değil mi? kaymakla nefis bir tat oluyor :)
      Afiyet olsun.

      Sil
  2. babamam hastasıdır bolca yapılır bizde ben dondurmalıda çok seviyorum ellerine sağlık canımcımm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz de çok sevdik :)
      Ama ben kaymaklıyı daha çok sevdim şimdi ne yalan söliyim :)
      Sağol canımm

      Sil
  3. akşam ben de rastgele izledim kenan ışıkı. komik bi yarışmacı var izle diye annem telefon etti. onu izlerken gördüm. evet. 00 license to kill demek. öldürme yetkisi. 1,2,5,7 filan da, ajanların numaraları. yedincisi bizim cezmi bond.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hıımm evet, bencede incir tatlısı güzeldir deep haklısın :)

      Sil
  4. bende incire ve onunla yapılan her şeye bayılırım,tatlı nefis görünüyor ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İncir sevilmez mi hiç :) çok teşekkür ederim..
      Sevgiler.

      Sil
  5. incirin adı bile yetiyor :)
    heleki tatlısı..... !!!!!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir Dut Masalı, hoşgeldiniz bloguma..
      Ben de inciri her koşulda çok severim :)
      Sevgiler.

      Sil
  6. evde organik incirim var..cevizim da var yarın kesinlikle denicem yarın akşam haberleşiriz..sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Vanilins, çok sevindim yarın akşam mutlaka haberleşelim :)
      Kaymak eşliğinde servis etmeyi unutmayın :)
      Sevgiler.

      Sil
  7. allam öle yazmışsın ki insan hissediyo yanee.
    :)
    baksana ben de örneğin, özsüt yabanmersinli pasta yerken öle oluyom, başım dönüyo zevkten çok ciddiyim valla.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bazen öyle lezzetler oluyor ki gerçekten başı dönüyor inasanın..
      Afiyet olsun Deepçim ;)

      Sil
  8. sütle de denemelisiniz, kaynatırken su ile değilde süt eklenirse daha lezzetli olur. Rahmetli dedem yapardı :)

    YanıtlaSil
  9. pişirirken su yerine süt kullanırsanız daha lezzetli olur sanırım, rahmetli dedem yapardı bu tatlıyı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurcan Sevdir hoşgeldiniz bloguma..
      Peki öyleyse sütle de deneyeceğim mutlaka :)
      Toprağı bol olsun dedeniğicinizin..
      Sevgiler.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...