İncir Tatlısı

Ne zamandır yapmak istiyordum bu tatlıyı..

Doğum günümde Beyti'de yediğimden beri aklımdan çıkaramamıştım bir türlü :)

İnciri çok severim, annem sağolsun küçüklüğümden beri sürekli yedirir.. Sağlıklı beslenmek huyumu da annemden almışım :)

İncir tatlısı hem çok hafif hem de çok lezzetli oluyor.

Zaten bilenler bilir cevizli olan hemen hemen herşeyi çok severim! :)

Bu tatlıyı yerkende ceviz ağzınızda dağılıyor resmen..

Yanında kaymak eşliğinde de lezzetine lezzet katılıyor.. Yerken gözlerimi kapadığımı bilirim o kadar yani :)

 

Bir de tarifi, yapılışı o kadar kolay, o kadar pratik ki hemencecik yapıveriyorsunuz :)

Yemesi de öyle tabi :))

 

 

 

 

Malzemeler : (5-6 kişilik)

• 500 gr. kuru incir
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1,5 çay bardağı ılık su
• Ceviz

Yapılışı :

• İncirleri bir kaba koyup üzerine çıkacak kadar sıcak su ekliyoruz ve yarım saat bu şekilde bekletiyoruz. Sudan çıkardığımız incirlerin saplarını kesiyoruz.
• Saplarını kestiğimiz incirlerin içini ceviz ile dolduruyoruz. Sıcak su da yumuşadıkları için kolaylıkla açılıyorlar.
• Ceviz doldurduğumuz incirleri bir tencereye dizip üzerine yarım çaybardağı toz şekeri koyup 1,5 su bardağı ılık su ekliyoruz.
• Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya başladıktan itibaren 40dk. kaynatıyoruz.
• Soğuduktan sonra kaymak ile servis ediyoruz.

Not :

İncirin zaten kendisi de tatlı olduğu için yarım çay bardağından fazla şeker koymayın. Yoksa çok tatlı oluyor. Bir de dövülmüş ceviz değil bütün bütün koyuyoruz cevizleri.

Afiyet olsun.

Herkese keyifli haftasonları..