Islak Coco Star Kurabiyeleri

Uzun zamandır tarif yayınlamadığımı farkettim..

Aslında yayınlanmayı bekleyen tariflerim her geçen gün artmaya devam ediyor ama ben sanırım butik kurabiyelerimden fırsat bulamıyorum :)

Bugün çok keyifli, çok güzel bir gündü benim için.. Eski iş yerimden çok sevdiğim arkadaşlarım misafir oldular bana.. Nasıl özlemişim.. O eski sohbetler, kahkahalar, sıcacık bir gündü bugün..

Malesef herkesin hayatında, hayatımızda bir telaş, bir koşuşturmaca olduğundan çok sık bir araya gelemiyoruz..

Hayat çok acayip.. Önce sizi hiç tanımadığınız insanlarla birleştirip, yakınlaştırırken sonra da sizin hiç anlamadığınız, farketmediğiniz bir zamanda ayırıveriyor.. Siz hiç anlamıyorsunuz bile.. Sonra oturup düşündüğünüz zaman (tabi bu hayat koşturmacasında şöyle bir oturup etraflıca düşünmeye vaktiniz oluyorsa) hayatınızdan gelip geçen insanları hatırlıyorsunuz.. O insanlarla yaşadığınız, paylaştığınız anılarınız geliyor gözünüzün önüne ve gülümsüyorsunuz..

İşte bugün ağırladığım, misafirim olan arkadaşlarımda öyle arkadaşlarımdan.. Hayat bizi bir gün buluşturdu ve çok keyfili, çok güzel anılar yaşatıp tekrar yollarımızı ayırdı.. Zamanla hepimizin işi değişti, yaşamlarımız değişti vesaire..

Ama arada sırada da olsa tekrar bir araya gelebiliyorsak ohh ne mutlu bize :)

 

Hayatla ilgili bu kadar şey yazdıktan sonra artık geçelim kurabiyelerimize değil mi? :)

Yoksa bu yazı daha uzaarrr gider :)

Bu şirin ıslak coco star kurabiye tarifi Zübeyde ablacığımdan. Bildiğimiz sert kurabiye dışında bir lezzet. Yumuşacık, mis gibi :)

Vereceğim tariften ortalama 23-24 adet kurabiye elde ediyorsunuz.

 

 

 

 

 

 

Malzemeler:

Hamuru için,

• 2 adet yumurta (bir tanesinin akını ayırıyouz)
• Yarım paket margarin veya tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım fincan sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kurabiyenin İçi İçin,

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Şerbeti İçin,

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

 

Yapılışı:

• Öncelikle kamurumuzu hazırlamak için tüm malzemeleri derin bir kaba teker teker ekleyip yoğuruyoruz.  Yumurtanın bir tanesinin akını ayrı bir kaba alıp o şekilde ekliyoruz. Hamur kulak memesi kıvamına gelene dek un eklip yoğuruyoruz.
• Kurabiyenin içi için yumurta akı koyduğumuz kaba hindistan cevizi ve pudra şekerini koyup güzelce karıştırıyoruz.
• Hamurdan biraz alıp yuvarlıyoruz ve parmağımızla içini açıp hindistan cevizli karışımdan koyuyoruz. Sonrasında tekrar aynı şekilde kapatıp tepsiye diziyoruz.
• Hepsini hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra önceden ayarlanmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.
• Kurabiye pişerken bir tencereye şerbeti için su ve şekeri ekliyip kaynatıyoruz.
• Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra elinize alabilecek ılıklığa geldiğinde hazırladığımız şerbetin içine tek tek batırıp çıkarıyoruz.
• Ardından kullanacağınız servis tabağına koyabilirsiniz.

Eğer ıslak tercih etmezseniz şerbetsiz servis yapabilirsiniz. Ama Islak olarak tavsiye ederim :)

 



 

Afiyet olsun :)

 

Herkese keyifli, mutlu haftasonları diliyorum..

 

 

Sevgiler.