Mis Gibi Bir Şekerpare Tarifi :)

Bir şekerpare bu kadar lezzetli olamaz! olmamalı! :)
Yoksa bütün Ramazan boyunca yapıp yemek zorunda kalacağım ve sonunda obez bir Didem olacak karşınızda :) :)
Tarifi, bütün tatlı tariflerine çok güvendiğim, bayılarak yapıp yediğim komşumuz Zübeyde ablacığımdan :)
Mis gibi tereyağ kokusu ve ağızda dağılan tadıyla nefis, hafifçecik bir şekerpare kendileri :) Hiçte ağırlık yapmıyor, 2-3 derken bir bakmışsınız hem iftarda hem de sahurda yiyiveriyorsunuz :)

Ben bu Ramazan iki kez yaptım ve daha da yapacağım besbelli :) Umarım ki siz de dener mis gibi yer ve yedirirsiniz :)


Şekerpare İçin Malzemeler;

• 2 adet yumurta 
• 250 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı irmik
• yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (hamur elinize yapışmayacak kadar)
• Fındık

Şerbeti İçin Malzemeler;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Şekerpare ve Şerbetinin Yapılışı;

• Derin bir kaba oda sıcaklığında ki tereyağ ve yumurtayı koyuyoruz. Üzerine pudra şekeri, vanilya ve irmiği ekleyip yoğuruyoruz.
• Kabartama tozunu koyup unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur elinize yapışmayacak kıvamı aldığında hazır demektir.
• Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz ve üzerine bir fındık batırıp tepsiye diziyoruz. Önceden ayarlanmış fırında 180 derece de 40 dakika pişiriyoruz.
• Şerbetini hazırlamak için bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayan şerbeti 20 dakika kadar kaynatıp bir kaç damla limon sıkıp kapatıyoruz.
• Fırından çıkıp soğuyan şekerparelere şerbeti 'sıcak' olarak veriyoruz.

Afiyet olsun.. :)

Çok sevgiler ;)

Instagram -- didemmozkan