İlk kez geçen yıl kutlanan 'Dünya Pasta ve Kek Pişirme Günü' bu yıl da 18-19 Mayıs tarihlerinde tüm dünyada kutlanacak olan pasta ve kek severler için harika bir etkinlik! :)
Beni düzenli takip edenler kekin en zayıf noktam olduğunu bilirler :) Ve tabiki etkinlikten haberim olur olmaz kekimi çırpmaya başladım! :))
Katılmak isteyen herkes kendi #cesurkekim tarifini pişirecek ve birbirinden güzel hediyeler kazanma şansına sahip olacak :)
Eğer siz de etkinliğe katılmak isterseniz yapmanız gereken Dünya Pişirme Günü (World Baking Day) sayfasına girip hazırlanan 100 tariften birini seçip, pişirmeniz ve paylaşmanız :)
Ben Mutlu Kekim tarifini seçtim. Tarif Portekiz'li Sofia Fernandes'ten. Burnunuza yerleşen mis gibi limon kokusu ve kıyır kıyır tadıyla beni benden alan bir kek oldu.. :)
Yalnızca tarifte çok minik bazı şeyleri değiştirdim ;)
Mutlu Kekim için
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 fincan şeker (ben 1,5 fincan kullandım)
- 1 fincan margarin (ben 100gr. kullandım)
- 1 fincan ılık süt
- 2 fincan buğday unu
- 1 yemek kaşığı limon rendesi
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 yemek kaşığı maya
- 1 fincan limon suyu
- 2 fincan pudra şekeri
- Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba aklarını ayrı bir kaba alıyoruz. Sarılarına margarin ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
- Ilık sütü, unu (ben unu eleyerek koydum), limon kabuğu rendesini, haşhaş tohumu ve mayayı çırpmadan biraz karıştırıyoruz ve ardından 2dk. çırpıyoruz.
- Ayırdığımız yumurta aklarını iyice katılaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından diğer karışıma yavaş yavaş ekliyoruz.
- 24cm'lik kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30dk. pişiriyoruz. (Ben 40dk. pişirdim).
- Limon suyu ve 1 fincan pudra şekerini karıştırıp fırından çıkan kekin üzerine yayıyoruz. Kalan pudra şekeri ve haşhaş tohumlarını da üzerine serperek süslüyoruz.
Afiyet olsun! :)
Didem Özkan
mutlu kekine bayıldım dıdem :)
YanıtlaSilCanım denemelisin! :))
SilDidemcim böyle bir günden haberim yoktu, tam benlikmiş :) Farketmeden bende katılmışım bu etkinliğe, az önce fırınımdan çikolatalı kekimi çıkarmış bulunuyorum :) Ordan alınmış bir tarif değil ama idare edeyim artık :)
YanıtlaSilseninde ellerine sağlık canım sevgiler...:)
Olsun ne farkeder önemli olan pişirmek! :) :)
SilOhh mis gibi olmuş :) Sizin de ellerinize sağlık :)
Çok özendim amaaaa, Ateş uslu olursa yapacağım bugün mammamiaaaa:)
YanıtlaSilsevgiler ışıltılı cumalar
Canım kolaylıklar diliyorum öyleyse sana ;)
SilKekin pek hoş görünüyor canım, ellerine sağlık adına da bayıldım ! :)
YanıtlaSilDamla'cım biz de bayıldık, hatta favori listemize ekledik! Ben artık sık sık pişireceğim bu kekten sonuç belli oldu ;))
SilHaberim yoktu bugünden, çok güzel bir etkinlik ve kek..ellerine sağlık.. günü kaçırmadan bende bir kek çırpabilirim.. siteye girip bakacağım..
YanıtlaSilHarika şeyler var sitede incelemenizi tavsiye ederim ;)
SilKolay gelsin :)
canımm ne güzell bir tarif seçmişsin müthiş görüntüsü var..Ellerine sağlık.
YanıtlaSilCanım benim çok teşekkür ederim, nefis bir şey oldu gerçekten :)
Silellerine sağlık canım...
YanıtlaSilböyle bir gün olduğunu bilmiyordum :(