17 Mayıs 2013

Mutlu Kekim ve Dünya Pişirme Günü :)




İlk kez geçen yıl kutlanan 'Dünya Pasta ve Kek Pişirme Günü' bu yıl da 18-19 Mayıs tarihlerinde tüm dünyada kutlanacak olan pasta ve kek severler için harika bir etkinlik! :)
Beni düzenli takip edenler kekin en zayıf noktam olduğunu bilirler :) Ve tabiki etkinlikten haberim olur olmaz kekimi çırpmaya başladım! :))

Katılmak isteyen herkes kendi #cesurkekim tarifini pişirecek ve birbirinden güzel hediyeler kazanma şansına sahip olacak :)
Eğer siz de etkinliğe katılmak isterseniz yapmanız gereken Dünya Pişirme Günü (World Baking Day) sayfasına girip hazırlanan 100 tariften birini seçip, pişirmeniz ve paylaşmanız :)

Ben Mutlu Kekim tarifini seçtim. Tarif Portekiz'li Sofia Fernandes'ten. Burnunuza yerleşen mis gibi limon kokusu ve kıyır kıyır tadıyla beni benden alan bir kek oldu.. :)
Yalnızca tarifte çok minik bazı şeyleri değiştirdim ;)

Mutlu Kekim için
Malzemeler:
  • 4 adet yumurta
  • 2 fincan şeker (ben 1,5 fincan kullandım)
  • 1 fincan margarin (ben 100gr. kullandım)
  • 1 fincan ılık süt
  • 2 fincan buğday unu
  • 1 yemek kaşığı limon rendesi
  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 yemek kaşığı maya
  • 1 fincan limon suyu
  • 2 fincan pudra şekeri
Yapılışı:
  • Yumurtaların sarılarını ayrı bir kaba aklarını ayrı bir kaba alıyoruz. Sarılarına margarin ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
  • Ilık sütü, unu (ben unu eleyerek koydum), limon kabuğu rendesini, haşhaş tohumu ve mayayı çırpmadan biraz karıştırıyoruz ve ardından 2dk. çırpıyoruz.
  • Ayırdığımız yumurta aklarını iyice katılaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Ardından diğer karışıma yavaş yavaş ekliyoruz.
  • 24cm'lik kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30dk. pişiriyoruz. (Ben 40dk. pişirdim).
  • Limon suyu ve 1 fincan pudra şekerini karıştırıp fırından çıkan kekin üzerine yayıyoruz. Kalan pudra şekeri ve haşhaş tohumlarını da üzerine serperek süslüyoruz.

Afiyet olsun! :)


Didem Özkan


13 yorum:

  1. mutlu kekine bayıldım dıdem :)

    YanıtlaSil
  2. Didemcim böyle bir günden haberim yoktu, tam benlikmiş :) Farketmeden bende katılmışım bu etkinliğe, az önce fırınımdan çikolatalı kekimi çıkarmış bulunuyorum :) Ordan alınmış bir tarif değil ama idare edeyim artık :)
    seninde ellerine sağlık canım sevgiler...:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olsun ne farkeder önemli olan pişirmek! :) :)
      Ohh mis gibi olmuş :) Sizin de ellerinize sağlık :)

      Sil
  3. Çok özendim amaaaa, Ateş uslu olursa yapacağım bugün mammamiaaaa:)
    sevgiler ışıltılı cumalar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım kolaylıklar diliyorum öyleyse sana ;)

      Sil
  4. Kekin pek hoş görünüyor canım, ellerine sağlık adına da bayıldım ! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Damla'cım biz de bayıldık, hatta favori listemize ekledik! Ben artık sık sık pişireceğim bu kekten sonuç belli oldu ;))

      Sil
  5. Haberim yoktu bugünden, çok güzel bir etkinlik ve kek..ellerine sağlık.. günü kaçırmadan bende bir kek çırpabilirim.. siteye girip bakacağım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Harika şeyler var sitede incelemenizi tavsiye ederim ;)
      Kolay gelsin :)

      Sil
  6. canımm ne güzell bir tarif seçmişsin müthiş görüntüsü var..Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim çok teşekkür ederim, nefis bir şey oldu gerçekten :)

      Sil
  7. ellerine sağlık canım...
    böyle bir gün olduğunu bilmiyordum :(

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...