13 Mart 2013

Çay Daveti Sofrası -4- ve Üç Renk Salata




Uzun zamandır çay daveti sofrası paylaşmamıştım..
Oturduğumuz apartmandan komşular bayağıdır bana gelmek istiyorlardı, evlendiğimden beri bir türlü kısmet olmamıştı onları ağırlamak.. Aslında çoğunu tanımıyordum bile, iyi ki gelmişler.. Meğer ne tatlı komşularım varmış :)
Annemlerin apartmanındaki komşuluğa o kadar alışmıştım ki, buraya gelince bir tuhaf hissetmiştim kendimi.. Hatta kendi kendime keşke o komşularımızı da buraya getirebilsem ne harika olur demiştim :)) Komşuluk artık eskisi gibi olmasa da
 bizler de hala var çok şükür..
 Kalabalık olduğumuzdan dolayı bu sefer açık bufe bir sofra hazırladım.
 
Menümüzde neler vardı;
 
-Pırasalı kıymalı börek
-Üzümlü cevizli kek
-Zeytin yağlı yaprak sarma
-Hindistan cevizli kurabiye
-Üç renk salata
-Dereotlu peynirli pofuduk poğaça
 
 
 
 
 
Pofuduk poğaça canım arkadaşım Tanem'ciğimin tarifinden. Tarifine
 buradan ulaşabilirsiniz; pofuduk poğaça
Nasıl kolay ve pratik anlatamam. Yumuşacık, pufur pufur.. Yaklaşık 40 adet poğaça çıktı
benim hamurumdan :)
 
 
 
 
 
Ve Üç Renk Salata.. Görüntüsüne hayranım bu salatanın :) Tadını da çok ama çok seviyorum. Çoğumuzun bildiği, yaptığı bir salata belki de.. Bu da benim tarifim;
 

Malzemeler:

- 4 adet orta boy patates
-Yarım demet dereotu
-1 mor lahananın yarısı
-3 adet havuç
- Sıvı yağ, tuz
 

Yapılışı:

- Patatesleri haşlayalım. Havuçları rendeleyip az yağda 5-6dk kavuralım.
- Dereotunu ince ince doğrayıp mor lahanayı da rondodan geçirelim.
- Haşlanan patatesleri soydukran sonra ezerek püre haline getirelim ve 3 parçaya ayıralım. İlk parçayı kavurduğumuz havuçlarla karıştıralım. İkinci parçayı dereotuyla karıştıralım ve son parçayı da mor lahana ile iyice karıştıralım. Parçalara ayrı ayrı yağ ve tuz ekleyelim.
- Kek kalıbına öncelikle havuçtu karışımı koyup yayalım, ardından aynı şekilde ikinci ve üçüncü parça karışımı da ekleyip üzerini elimizle hafif bastıralım. Sonrasıda kullanacağınız servise kalıbı ters çevirip çıkaralım.
 
Afiyet Olsun! :)
Kalıptan kolaylıkla çıktığından dolayı ben yağ sürmedim.
 
 
 
Çok sevgiler.


30 yorum:

  1. ellerine sağlık tatlım...
    yine döktürmüşsün valla :)
    3 renk salatanada ayrı bir bayıldım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim..
      Salatayı denemelisin :)

      Sil
  2. sofran bereketli olsun bol muhabbetler versin rabbim:)
    eline sağlık harikasınız:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amin inşallah, hepimizin sofraları bereketli, muhabbetlerimiz daim olsun..
      Çok teşekkür ederim :)

      Sil
  3. Didemcim herşey harika görünüyor
    Senin gibi hamarat bir hanımdan aksi beklenemezdi dimi:)
    Salatanın görüntüsü çok hoş gerçekten
    Komşuluklar eskisi gibi değil şimdilerde,birazda bizlerle ilgili bir durum herkes kabuğuna çekildi:(
    Eski komşulukların canlanması dileğiyle
    Ellerine sağlık
    Sevgilerimle canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim çok teşekkür ederim güzel sözlerin için..
      Komşuluklar artık yok denecek kadar az malesef dediğin gibi, zaman eskisi gibi değil çünkü, herşey çok farklı malesef..
      Bizde biraz olsun canlı tutmaya çalışanlardanız işte :)
      Çok sevgiler canım..

      Sil
  4. Sofraya bayıldım. Salatayı deneyeceğim. Elelrine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim :)
      Salatayı tavsiye ederim..

      Sil
  5. misafirleriniz ne şanslı..bu güzel nimetlerden faydalanıyorlar..ellerinize sağlık..börekte gözüm kaldı:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülhan hanımcım, çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için :)
      Böreğin tarifi henüz yok blogumda, inşallah ekleyeceğim..
      Çok sevgiler.

      Sil
  6. didemcim komşun olasım geldi inan,ne güzel bir sofra bu böyle:)
    salatan çok orjinalmiş,bayıldım bayıldım.
    ellerine sağlık!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eylül'cüm gel komşum ol, vallahi çok sevinirim :)
      Salata hem görüntü hem de lezzet olarak çok hoş canım tavsiye ederim..
      Çok sevgiler.

      Sil
  7. Canimcim ellerine saglik ne renkli ic acici bir sofra..salataya bayildim:))
    Bende dyn senin parfeni denedim muthiis oldu;))

    Optum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım arkadaşım çok teşekkür ederim.. Salatayı dene derim, eminim çok seviceksin :)
      Parfeyi denedin mi, süper :) çok pratik di mi? :) Afiyet olsun canımmm
      Bende öpüyorum..

      Sil
  8. hepsi birbirinden güzel bayıldım misafir olmak lazım sana :)
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beklerim, seve seve :)
      Çok teşekkür ederim, sevgiler.

      Sil
  9. Canım süper bir çay daveti sofrası olmuş gerçekten, yok yok :) ama dediğin gibi 3 renk salatan çok hoş görünüyor şu renklerin güzelliğine bak :)
    Komşuluk konusunda da gerçekten artık hiç komşuluk yok maalesef... Ne güzel sen komşularınla görüşüyorsun, bakalım ben nasıl bir evde olacağım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim, moru çok seviyorum :)
      Komşu evet canım başlarda çok tedirgindim, önemliydi çünkü benim için.. İnşallah seninkilerde iyi olur canım..
      Senin de komşulara hazırlayacağın sofraları okuyacağız bak bekliyorum :))

      Sil
  10. Hepsi nefis görünüyor yiyenlere afiyet şeker olsun ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  11. misafirler gelmeden de fotograflar çekilmiişşşş :)) marifetli kızsın maşallah kıymet bilsin komşuların :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet canım, misafirler gelmeden hep aceleyle bir iki kare almaya çalışıyorum işte :)
      Teşekkür ederim canım..

      Sil
  12. hepsi çok güzel görünüyor..
    şu 3 renkli patates salatasını bende yapmak istedim ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim..
      Salata hem görüntü olarak hem de lezzet olarak çok güzel tavsiye ederim :)
      Sevgiler.

      Sil
  13. canımm bayıldımm çay sofrana ellerine sağlık :) üç renkli salatayı ben de çok denemek istiyorum harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım benim çok teşekkür ederim..
      Üç renk salatayı evlendikten sonra bekliyorum senden ;)

      Sil
  14. Nasıl güzel pırıl pırıl bir sofra ellerine kollarına sağlık..Komşuluk çok güzel bence de..Allah hepimizi iyi insanlarla komşu etsin..Aileden önce onlar geliyor bazen..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ederim :)
      Dediğin gibi bazen aileden önce geliyor kimi zaman en yakınında onlar çünkü, gerçekten önemli..
      Çok sevgiler canım

      Sil
  15. harika bir masa.. rengarenk yemekler..nefisler.. canım sarma istedi ama şimdi:S ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim :)
      Sarmayı görünce kimi canı istemez ki? ;) ;)
      Çok sevgiler.

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...