Double Çikolatalı Kek

Uzun zamandır yapmak istediğim bir kekti kendileri :)  Bugün doğumuna çok az kalan canım arkadaşım (cevizlitarçınlı) Tanem'ciğimi ağırladım ve ona kısmet oldu bu çok lezzetli kek :)

Daha önce de çikolatalı kek yapmıştım ama bu daha yoğun ve çok daha lezzetli bir kek oldu.. Sunumu da çok hoş olduğundan çay davetleriniz için çokta ideal bir kek bence :)

Ve yine hemen taze taze yazıyorum tarifini, yine hafta sonu yapın, yiyin, yedirin diye.. :)

Double Çikolatalı Kek İçin Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 pkt (50gr) kakao
• 1 pkt vanilya
• 1 pkt kabartma tozu
• 2 su bardağı un 
• 50gr. kuvertür çikolata (bitter olacak)
• Yarım çay bardağı kaynar su
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Çikolata Sosu İçin;

• 80 gr. krema
• 80 gr. kuvertür çikolata (bitter olacak)

Double Çikolatalı Kekin Yapılışı:

• Oda sıcaklığında ki yumurtaları derin bir kaba alın. Vanilya ve şekeri ekleyip 3-4 dk. çırpın.
• Sıcak su ve sıvı yağı ekleyerek 10-15 sn çırpın. Ardından un ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve çırpmaya devam edin. 
• En son olarak microdalga da veya benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ve kabartma tozunu ekleyerek karışana kadar çırpıyoruz.
• Önceden ayarlanmış 175 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz.

Çikolata Sosunun Yapılışı;

• Krema ve çikolatayı microdalga da 35-40 sn ya da benmari usulü eritiyoruz.
• Fırından çıkan ılınmış keke kaşık yardımıyla aynı şekilde ılınmış çikolatayı gezdiriyoruz.
• Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilekleri çikolataya bulayıp dizdim ve üzerine de toz fıstık serpiştirdim. Çokta hoş bir görünüm oldu :)

Afiyet Olsun! :)

Instagram -- didemmozkan