17 Nisan 2014

Double Çikolatalı Kek





Uzun zamandır yapmak istediğim bir kekti kendileri :)  Bugün doğumuna çok az kalan canım arkadaşım (cevizlitarçınlı) Tanem'ciğimi ağırladım ve ona kısmet oldu bu çok lezzetli kek :)
Daha önce de çikolatalı kek yapmıştım ama bu daha yoğun ve çok daha lezzetli bir kek oldu.. Sunumu da çok hoş olduğundan çay davetleriniz için çokta ideal bir kek bence :)
Ve yine hemen taze taze yazıyorum tarifini, yine hafta sonu yapın, yiyin, yedirin diye.. :)


Double Çikolatalı Kek İçin Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 pkt (50gr) kakao
  • 1 pkt vanilya
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 2 su bardağı un 
  • 50gr. kuvertür çikolata (bitter olacak)
  • Yarım çay bardağı kaynar su
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Çikolata Sosu İçin;

  • 80 gr. krema
  • 80 gr. kuvertür çikolata (bitter olacak)

Double Çikolatalı Kekin Yapılışı:

  • Oda sıcaklığında ki yumurtaları derin bir kaba alın. Vanilya ve şekeri ekleyip 3-4 dk. çırpın.
  • Sıcak su ve sıvı yağı ekleyerek 10-15 sn çırpın. Ardından un ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve çırpmaya devam edin. 
  • En son olarak microdalga da veya benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ve kabartma tozunu ekleyerek karışana kadar çırpıyoruz.
  • Önceden ayarlanmış 175 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz.

Çikolata Sosunun Yapılışı;


  • Krema ve çikolatayı microdalga da 35-40 sn ya da benmari usulü eritiyoruz.
  • Fırından çıkan ılınmış keke kaşık yardımıyla aynı şekilde ılınmış çikolatayı gezdiriyoruz.
  • Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilekleri çikolataya bulayıp dizdim ve üzerine de toz fıstık serpiştirdim. Çokta hoş bir görünüm oldu :)

Afiyet Olsun! :)

Instagram -- didemmozkan

4 yorum:

  1. Çikolatalı keke asla hayır demem:) hele de bol çikolatalıysa
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  2. hıııım yenmezmi bu kek bol çikolatalı bayılırım eline sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  3. Tat kadar sunum ve görsellikte çok önemli....İnsan daha tatmadan ne kadar güzel birşey olduğu kanısına varıyor bile...

    YanıtlaSil
  4. çok şükür bebeğimiz geldi :)
    uzuun zaman sonra bloğunu gezebilme fırsatı buldum kuzum :) bu kekin lezzetini hiç unutmayacağım miss gibi bol çikolatalı harikaydı gerçekten..
    Ellerine sağlık canımın içi ..

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...