Çikolatalı Kurabiye

Aslında Browni Kurabiye de diyebiliriz kendilerine :) Çünkü dışı kıtır kurabiye olsa da içi yumuşacık, mis gibi çikolata :)
Nutellalı cupcake ve browniden sonra bu aralar çikolatalı tariflere takılmış durumdayım :)
Bugün yaptım ve yine taze taze paylaşıyorum.. Yine haftasonu yapın, yiyin, yedirin diye :)

Çikolatalı Kurabiye İçin Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 100 gr. kuvertür çikolata (normal çikolata da kullanabilirsiniz ama en iyi sonucu kuvertür veriyor. Bitter veya normal farketmez)
• 125 gr. tereyağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 su bardağı damla çikolata

Çikolatalı Kurabiyenin Yapılışı:

• Öncelikle minik bir tencerede tereyağı eritiyoruz. Altını kapatıp içine doğradığımız çikolataları atıyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Karışım soğuyunca derin bir kaba alıp yumurta, vanilya ve şekeri ekleyip mikser ile düşük ayarda çırpıyoruz.
• Ardından azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak kakao ve damla çikolataları ekleyip kaşık ile karıştırıyoruz.
• Pişirme kağıdı koyduğumuz tepsiye, biraz cıvık bir hamur olduğundan kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde aralıklarla koyuyoruz. Çok büyük koymamanızı tavsiye ederim çünkü kocaman oluyorlar ve çok yayılıyorlar.
• Önceden ayarlanmış 160 derecelik fırında 12-14 dakika pişiriyoruz.

Not: Fırından çıktıktan sonra en az 15 dakika hiç dokunmamanızı tavsiye ederim çünkü ilk çıktığında çok yumuşak oluyor.

Afiyet Olsun! 

Çok sevgiler :)

Instagram -- didemmozkan