Limonlu Kek

Bugün yaptım ve taze taze paylaşıyorum :)
Yine hem çok pratik, hem de çok lezzetli bir kek kendileri :)

Bu hafta sonu yapın, yiyin, yedirin diye :) :)

Limonlu Kek İçin Malzemeler:

• 3 adet iri yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çeyrek limon
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5-6 yemek kaşığı kaynar su

Limonlu Kek'in Yapılışı:

• Oda sıcaklığında ki yumurtaları derin bir kaba kırıyoruz. Vanilya ve şekeri ekleyip mikserin en yüksek hızında 4-5 dakika çırpıyoruz.
• Sıvı yağ ve 5-6 kaşık kaynar suyu ekleyip 10 sn. kadar çırpıyoruz. Ardından limon kabuğu rendesi ve bir çeyrek limonu sıkıyoruz.
• Son olarak unu 1'er bardak şeklinde ve mutlaka 'eleyerek' ekliyoruz, ardından kabartma tozunu da eleyerek ekleyip, margarin ile yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
• Önceden ayarlanmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz..

Afiyet olsun!

Mutlu hafta sonları :)

Instagram -- didemmozkan