27 Ocak 2014

Eşime Doğum Günü Pastası :)





Geçtiğimiz hafta eşimin doğum günüydü.. Bende yine bir telaş, bir hazırlıklar :) Geçen yıl yaptığım gibi bu yıl da evde olup, güzel bir sofra hazırlamayı tercih ettim. Geçen yıl ki soframa buradan ulaşabilirsiniz --> (Özel Sofra) Çünkü hiçbir restaurant benim gibi sofra hazırlayamaz dedim :) :) Soframı ve detaylarını önümüzdeki günlerde paylaşacağım. Bugün yukarıda da fotoğrafını gördüğünüz doğum günü pastası sizlerle :)

Geçen yıl ki pasta evlendikten sonra kutlayacağımız ilk doğum günü ve dolayısiyle ilk (pasta) olduğundan kırmızı - siyah tam bir aşk pastası olmuştu :) :)
Bu yıl ise daha farklı bir şeyler yapmak istedim.. Hem farklı hem de özel olsun istedim.. Pastamda Mutlu Dükkan 'ın sahibi sevgili Zeynep Yümlü'nün önce ki yıllarda sevgililer günü için hazırladığı kurabiyelerden esinlendim.. Tam da istediğim gibi oldu :) ve bence çokta anlamlı oldu :)
Fotoğrafta çok net çıkmamış olabilir pastam malesef :( O yüzden kalplerin üzerinde yazanları aynen buraya da ekliyorum :) 'Seni Çok Seviyorum Çünkü..' , 'Farklısın' , Çalışkansın' , 'Doğalsın' , 'Tatlısın' , 'En İyisin' , 'Romantiksin' ve 'İyiki Doğdun' :) :)
Bence bunlar çoğaltılabilir de, kurabiye olarak da çok güzel olabilir de :)






Eşim çok, çok beğendi :) Yazılanları da çok sevdi tabi :) :)
Benim de çok içime sinen bir pasta oldu..

Herkese keyifli haftalar..


Instagram -- didemmozkan

21 Ocak 2014

Uğur Böcekli Çocuk Kurabiyeleri




Geçtiğimiz haftalarda çok yakın bir arkadaşımın kızı için yaptım bu cicileri :)
Kendileri henüz minik bir kız olmasına rağmen Kuran'a geçti ve bunu kreşte ki arkadaşlarıyla kutladılar :) Maşallah diyelim :) Giyeceği kıyafette uğur böcekli olunca kurabiyelerin teması da belli oldu :)
Uğur böceklerinin yanına da her çocuğun isimlerini yazdım ki böylelikle herkes kendi isimli kurabiyesini alsın, mis gibi yesin dedim :) :)
Sonuç olarak çok sevdiğim bir çalışma çıktı ortaya :)


Çok sevgiler.

Instagram -- didemmozkan

17 Ocak 2014

Limonlu Kek





Bugün yaptım ve taze taze paylaşıyorum :)
Yine hem çok pratik, hem de çok lezzetli bir kek kendileri :)

Bu hafta sonu yapın, yiyin, yedirin diye :) :)


Limonlu Kek İçin Malzemeler:

  • 3 adet iri yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 çeyrek limon
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5-6 yemek kaşığı kaynar su

Limonlu Kek'in Yapılışı:


  • Oda sıcaklığında ki yumurtaları derin bir kaba kırıyoruz. Vanilya ve şekeri ekleyip mikserin en yüksek hızında 4-5 dakika çırpıyoruz.
  • Sıvı yağ ve 5-6 kaşık kaynar suyu ekleyip 10 sn. kadar çırpıyoruz. Ardından limon kabuğu rendesi ve bir çeyrek limonu sıkıyoruz.
  • Son olarak unu 1'er bardak şeklinde ve mutlaka 'eleyerek' ekliyoruz, ardından kabartma tozunu da eleyerek ekleyip, margarin ile yağladığımız kek kalıbına döküyoruz.
  • Önceden ayarlanmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika, batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri ekleyebilirsiniz..

Afiyet olsun!
Mutlu hafta sonları :)

Instagram -- didemmozkan

13 Ocak 2014

Browni İsteyen? :)





Geçtiğimiz hafta günlerce aklımdan çıkmayan ve sonunda bir fırsatını bulup yaptığım Browni kendileri.. Ne demişler aklında olacağına midende olsun! :) :)
Tarifi yazılarını da severek takip ettiğim sevgili Slingomom 'dan.
İnanılmaz lezzetli ve inanılmaz hafif bir browni bu! Hem çikolata ve kekin tadını doyasıya aldığınız hem de üst üste bir kaç dilim yiyebileceğiniz bir şey bu! :) Bence en kısa zamanda yapın, yiyin, yedirin! :)



Browni İçin Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 250 gr. toz şeker
  • 150 gr. tereyağ
  • 200-250 gr. bitter çikolata (ben kuvertür kullandım)
  • 200 gr. un
  • 1 yemek kaşığı vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • Bir avuç damla çikolata



Browni'nin Yapılışı:

  • Kuvertür çikolatayı (ya da marketten aldığınız herhangi bir bitter çikolatayı) kesme tahtasında bıçak ile keserek parçalara ayırıyoruz. Ardından çikolata parçaları, tereyağ ve şekeri kaynayan su dolu bir tencere üzerine yerleştirdiğiniz kaba koyuyoruz. (benmari usulü eritilecek şeklide) Tüm malzemeler eriyene kadar bir spatula yardımı ile sürekli karıştırıyoruz.
  • Başka bir kapta yumurtaları iyice çırpıyoruz. İçerisine çikolata karışımı, tuz, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip 4-5 dakika çırpıyoruz.
  • Son olarak güzelce yağlayıp hafif unladığınız fırın kabına döküp üzerine bir avuç damla çikolata serpip önceden ayarladığınız 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.

Not: Ben karışımı dikdörtgen şeklinde bir borcama döktüm ve dökmeden önce margarin ile yağlayıp üzerine çok hafif un serpiştirdikten sonra karışımı döktüm. Fırından çıkarıp soğuduktan sonra kestiğinizde borcama hiç ama hiç yapışmadan bir güzel çıkıyorlar :)
Not2: Çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Ben 25 dakika pişirdim, üzerinin kabuk tutup çatlaması yeterli. Aksi taktirde browni değil normal kuru bir kek olur.


Afiyet Olsun! :)

Instagram -- didemmozkan


5 Ocak 2014

Hamile Doğum Günü Pastası :)




Bu aralar yoğunluktan yaptığım pasta ve kurabiyeleri yayınlayamadığımı farkettim :)
Mesela yukarıda fotoğrafını gördüğünüz pasta sanırım yaklaşık 2 ay önceydi :) Bir arkadaşım erkek bebek bekleyen ablası için yaptırdı bu şirin pastayı.. Çok sevdiğim, çok şirin bir hamile doğum günü pastası oldu :)

Arkadaşımın ablası doğum yaptı bile :) Sağlıklı, mis gibi bir bebeği oldu :)
Hem kendisine hem de bebeğine sağlıklı, uzuuunnn yıllar diliyorum.

Çok sevgiler.

Instagram -- didemmozkan




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...